Date:2016/5/14
ピーチパインデザートサロン
最初の一皿
『キャラメルパイン』
越後の米飴と生クリームと砂糖で作る柔らかいキャラメルと
夏みかんコンフィーシロップを加えたピーチパインのソルベ
この組み合わせ絶品なんです。
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
