Date:2016/4/30
タルト
＊夏みかんコンフィーとピスタチオと胡桃の
チョコレートタルト
チョコレートを練り込んだサブレにアーモンドクリームと
夏みかんコンフィーとイラン産スーパーピスタチオの刻み
を合わせて仕上げに胡桃をのせて焼き上げました
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
