Date:2016/3/17
届きました
今年も長野から『夏みかん』が20kg送られてきました
先ずは夏みかんコンフィを仕込みます
今年マーマレードは作りませんので夏みかんの果汁のみ
で作る『夏みかん蜜』を作ります
夏みかんコンフィ仕上がると下の写真になります
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
