2012/03/14

苺尽くし新作メニュー

＊本日より３/３１まで（たぶん）

 

『いちご水炭酸わり女峰添え』

 

 

『苺とバナナのパフェ』

 

下から女峰と二種のフランボワーズのソース

 

フランスのてん菜糖ヴェルジョワーズ・ブリュン

 

で焚き上げました。

 

ざっくりと潰した女峰のソルベ

 

バナナのアイスクリーム胡桃の砂糖がけとラングドシャ

 

 

『赤い果実のグラタン』

 

 

『セシルのショートケーキ』

 

しっとり生地に女峰とフランボワジャム

 

クロッテット、カスタード、生クリーム仕上げ

 

珈琲と共に

 

 

￥２５００