お知らせ

其の一

 

*熟成黒ケイク3本だけフリーで出ます

 

*2016年1月のお菓子倶楽部

 

『苺とピスタチオとチョコレートのタルト』

 

チョコレートとカカオを練り込んだシュクレに

 

クレームダマンドピスターシュを絞り焼き上げ

 

フランボワーズジャムとたっぷりの女峰いちご

 

いちごの上に乗ってる

 

ホールピスターシュは1kg ¥11,000のイラン産

 

スーパーグリーンピスタチオ

 

お知らせ其の二

 

お問い合わせ予約のお電話ですが平日土日ともに

 

午前中は仕込み中ですので電話には一切でませんので

 

12時よりおかけください

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg