2016年度 お菓子教室基礎コース(日曜日、月曜日)

あと一名づつです11月で締め切ります

セシルでは同業者、お菓子教室主催者の方の受講を

お断りいたしません

受講生のみなさんには教室開催をおすすめしてます

復習になりますので！

今年の基礎コースも残すところ後１回です

前回の課題『シュークリーム』

一番初めに作ったミゼラブルのクリーム

パティシエールとバターのクリームを基本に

自分の組み合わせのクリームの配合でエクレアを

完成させてもってくる

もう一つはシュークリーム

『クリームと皮のバランスを』シンプルなお菓子だけに

本当は難しいお菓子なんです。