紅茶を仕入れてきました

〜MARIAGE FRERES 〜マリアージュ フレール

 

*SAPHIR HIMALAYA サファイヤ ヒマラヤ

 

      ネパールの上質な青茶でダージリン系統の青茶

 

        では最高峰の品質です(写真左側)

 

         産毛に覆われた茶葉が薄いゴールドの水色と共に

 

          上品な柑橘系の香りと甘みが長い余韻を残します

 

     栗のデザートサロンの最後にお出しする紅茶です

 

       高級茶葉をいつもとは違ういれ方で味わって

 

  いただきます

 

*BLANC ET ROSE ブラン エ ローズ

 

      銀針(白茶)と薔薇の蕾の滑らかで奥深い紅茶

 

     12月6日(日)のお茶会の為にご用意した

 

      特別な高級茶葉です

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg