いよいよモンブラン

今週末のお菓子

 

11/7(土) フランス栗のモンブラン

 

11/7(日) 和栗のモンブラン

 

その他 あかね林檎のタルト

 

間に合えば紅玉林檎のジュレ(この為に確保しておいた

 

最後の紅玉)

 

週末のお菓子の予約は当日12:00より受け付けますが

 

店頭にお待ちのお客様優先の販売となります

 

フランス栗と和栗のモンブラン共にレシピは新作と

 

なります

 

モンブランは今週末と来週平日1日のみの販売です

 

最近週末しか営業してないように思われていますが

 

デザートサロンや教室等の営業もありテイクアウトが

 

週末に集中してしまってるだけです(仕事は毎日して

 

ます)

 

 モンブラン新作の為写真ありませんので先日の祭日の

 

大量のタルトです(最近全て完売になるので仕込みに

 

追われる毎日です)

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg