*やっと使える苺に巡り逢えました。

 

5年前まで宇都宮でお店をやってた時の農家さんが

 

廃業してしまい本当に香り酸味甘みがあって

 

美味しかったのです。

 

昨年宇都宮に戻り探したのですが香りも味もなく

 

中も真っ白…

 

4年栃木を離れて思いました。

 

生産量日本一?なんて意味あるの?

 

他県の苺のほうが味、香り、酸味が本当に美味しかった

 

綺麗な状態で出荷する事を優先している農家がおおすぎる

 

もちろん味を重視してる生産者もいらっしゃいます..

 

巡りあえました。

 

*鹿沼の『わたなべいちご園』さん

 

完熟で出荷してくれます。

 

*酸味の『女峰』

 

 

 

*甘みの強い『とちひめ』

 

 

*春のデザートのために『いちご水』しこみます。