『3月のお菓子倶楽部』

ベルギー伝統菓子のミゼラブルのアレンジ

 

低温でゆっくりと焼き上げたダコワーズはフランスのダコワーズより

 

もっちりサックリと軽くなります生地の下の段のみに長野県東御市も胡桃

 

をたっぷり加え上と下の食感を変えるのと上はアーモンドの香りが広がり

 

下は胡桃の香りが最後に際立ちます

 

クリームはカスタードとバターの伝統のクリームに女峰の甘みと酸味

 

全てを口に入れた時の美味しさを想像してください。

 

お菓子倶楽部会員様限定のお菓子です。

 

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