林檎

      長野の荻原農園から紅玉が届きました。

 

         『紅玉のクリームフラン』

 

紅玉をバターとカラメルでソテーしてヴィラデストワイナリーの林檎のブランデー

 

(カルバドスと同じ物)でフランベし濃厚なクリームフランで焼き上げた

 

とっ〜ても美味しいタルトです。

 

ホール ¥4500    6/1カット ¥700

 

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