林檎の季節

長野県東御市の荻原農園から紅玉が届きました

 

これから林檎のお菓子やデザートが沢山でますのでお楽しみに!

 

そして同じ東御市の『ヴィラデストワイナリー』から7年熟成のオードヴィー・ドゥ・

 

ポム(フランスのノルマンデー地方名産『カルバドス』と同じ製法で

 

ヴィラデストのシードルを蒸留した林檎のブランデー木樽で7年熟成させたもの)

 

これを贅沢に香り付けに使います。

 

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