『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
2/20(木)12:00~17:00(売切れ次第閉店)

菓子職人が手掛ける
フランス菓子仕立てのフレンチクルーラーと
古典菓子の専門店
毎週木曜日と第一日曜日オラ・ネウボーノにてOpen
(売切れ次第閉店)

今週のフレンチクルーラー
＊Sucre Citron
　シュガーレモン(写真2枚目)
揚げたて生地にグラニュー糖と瀬戸内オーガニックレモンパウダー

＊『Boule de choux à la crème』
　　フレンチボール(写真3枚目)
穴なしフレンチクルーラー
たっぷりのチョコカスタードと
ショコラフォンダンにビスキュイショコラ

＊pistache
　ピスタチオ(写真4枚目)
シシリー産最高級のピスタチオペースト(1kg¥30,000)のピスタチオパティシエールを

詰めてピスタチオフォンダン仕上げ

＊『Framboise』
　フランボワーズ(写真5枚目)
クレームパティシエールとフランボワーズジャムをたっぷり詰めて

フォンダンフランボワーズ

＊Fraise Chocolat
　フレーズショコラ(写真6枚目)
ショコラパティシエール女峰いちごジャムを
詰めた生地にフォンダンショコラと女峰いちごの自家製ドライいちご仕上げ

＊フレンチクルーラーはどんどん入れ替わって行きますのでお見逃しのないようInstagramを
チェクしてください。

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フレンチクルーラーは栃木県市貝町の高田農場さんの平飼い有精卵と北海道産薄力粉と

バターでさっくりと薄い生地にシュー種をサクッと揚げて軽くそのまま食べても

美味しい生地に仕上げています

焼き菓子
＊熟成黒ケイク
＊女峰いちごジャム
＊いちご水
＊紅まどんな蜜

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店名
『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
フレンチクルーラードーナツをオランダ語にしたものです。