『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
フレンチクルーラーと伝統菓子の専門店
2025年2月より菊川オラ•ネウボーノにて
毎週木曜日と第一日曜日12:00~18:00 Open
(売切れ次第閉店)

フレンチクルーラー
左から
＊sucre à la cannelle
シナモンシュガー
粉糖とシナモンをまぶした生地のみを楽しむ
ドーナツ
＊citron
　シトロン
クレームドシトロンとパティシエールをあわせたクリームを中にたっぷり絞り上面は
瀬戸内レモンのオーガニックパウダーフォンダン仕上げ(皮も種も果肉も果汁も全て入っている香り高いパウダーは500gで¥12,000)
＊paris-brest
　パリ ブレスト
ジャンドゥーヤバタークリームをたっぷり絞って上面はミルクジャンドゥーヤと
グルノーブル産ロースト胡桃のグラッセ
(冷蔵商品)
＊Sticky Toffee Pudding
　スティッキー•トフィー•プディング
スコットランドのパブのデザートといえばこれ！
蜜糖のソースとスティッキー生地を乗せ中にはフランボワーズジャムをたっぷりと絞ったデザート仕立て
フレンチクルーラーは北海道産薄力粉で硬めのシュー種を北海道産ナタネ油で低温で2度揚げしてるのでサクッとして軽くそのまま食べてもめっちゃ美味しい
2月より種類を6~8種類と少しづつ増やして行きます
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店名
『Franse cruller-donut』
フランセ クール ドーナツ
フレンチクルーラードーナツをオランダ語にしたものです