『林檎ジェネバのタルト・タタンミルフィーユ仕立てパフェ』 ¥4,400予約開始
パフェ予約
『Cécile Café』
毎月1日だけのお菓子と珈琲
9/1(日)10:00~16:00(L.O.15:00)
e-to神楽坂にてOpen
『林檎ジェネバのタルト・タタンミルフィーユ仕立てパフェ』 ¥4,400
青森県の風丸農場さんの林檎ジェネバは
カナダ原産の真っ赤な林檎で通常の林檎の8倍のポリフェノールがある為、エグ味が強く生では食べれませんが加工する事で際立つ酸味が最高のお菓子となります
林檎をスライスしてカラメルと砂糖を交互に乗せてミルフィーユ状にしてタルト・タタン風に焼き上げたジェネバとジェネバのアイスなどを組み合わせたパフェです
内容は当日にお知らせいたします
甘酸っぱい林檎のパフェめっちゃ美味しいです。
写真1枚目はイメージです
写真2枚目はジェネバの断面
写真3枚目はジェネバ
写真3枚はジェネバのタルト・タタン(今年分は予約完売しております)
予約はホームページメールにて受付
11:00スタート 1~4名様
12:00スタート 1~4名様
13:00スタート 1~4名様
14:00スタート 1~4名様
kpcecile@gmail.com
(1)品名
(2)人数
(3)お名前フルネーム
(4)携帯電話番号(-)必ず入れてください
(5)ご希望の時間を出来るだけ書いてください
*お支払いは前払いとなります
*お振込み後のキャンセルはできません
*時間厳守で5分前に必ず御着席ください。
*香水や香り付き柔軟剤の洋服でのご来店はご遠慮ください
必ずご一緒される方にもお伝えください。
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg