Date:2024/3/24

『焼きっぱなしタルトの会』

『焼きっぱなしタルトの会』
自家製セミドライプルーンとピスタチオのタルト』
毎年9月に長野から届くプルーンくらしまをセミドライにした

濃縮された酸味と果肉をシシリー産ピスタチオのクレームダマンドに乗せて焼き上げたお菓子
めっちゃ美味しいです😋

QUEUX 動画のサブスク始めました！

サブスク動画配信（mediable）

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg