2013/01/10s
クラッシック・ショートケーキ
鹿沼の女峰とふんわりジェノワーズと生クリーム
昔ながらの日本のショートケーキ
鹿沼の女峰とふんわりジェノワーズと生クリーム
昔ながらの日本のショートケーキ
29(土)テリーヌ・プデイング販売します。
12/31(月)〜1/8(火)までお休みです。
新年は2013年1月9日(水)11:00オープン
『オペラ・マカエ』
ジョコンテに巨峰蜜とウーバ、マカエバタークリームに
ハスカップジャムそしてジョコンテ巨峰蜜ウーバに
マカエガナッシュと長野パープルのセミドライさらに
ジョコンテ巨峰蜜ウーバにマカエバタークリーム仕上げは
グラサージュ
『ノエル オペラ・マカエ』
アーモンド生地に巨峰果汁を煮詰めたシロップを打ち
長野産ハスカップのジャムを忍ばせ酸味の際立つ
チョコレートのガナッシュと濃厚バタークリームに
長野パープルのセミドライを加えグラサージュ仕上げ
の『王様』最後の極上ノエル
ご予約にて完売しました。