2013/01/16s
苺のヴァシュラン
低温で真っ白に焼き上げたメレンゲは口の中でシュワッと
溶けて生クリームと苺が広がるフランス菓子
2013/01/10s
クラッシック・ショートケーキ
鹿沼の女峰とふんわりジェノワーズと生クリーム
昔ながらの日本のショートケーキ
2012/12/28s
お正月用
29(土)テリーヌ・プデイング販売します。
2012/12/28s
お休み
12/31（月）〜1/8（火）までお休みです。
新年は2013年1月9日（水）11:00オープン
2012/12/21s
クリスマスケーキ
『オペラ・マカエ』
ジョコンテに巨峰蜜とウーバ、マカエバタークリームに
ハスカップジャムそしてジョコンテ巨峰蜜ウーバに
マカエガナッシュと長野パープルのセミドライさらに
ジョコンテ巨峰蜜ウーバにマカエバタークリーム仕上げは
グラサージュ
