Date:2012/6/09
ミゼラブル
ベルギー三大菓子のひとつ『ミゼラブル』
低温で時間をかけて焼くダコワーズはフランスのもの
とは異なりしっとりもっちりとしています
カスタードとバターを合わせたクリームにレーズンと
東御市の胡桃をサンドしました。
9（土）10（日）の限定販売 ￥420
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
