クリスマスケーキ

    『ノエル オペラ・マカエ』

 

アーモンド生地に巨峰果汁を煮詰めたシロップを打ち

 

長野産ハスカップのジャムを忍ばせ酸味の際立つ

 

チョコレートのガナッシュと濃厚バタークリームに

 

長野パープルのセミドライを加えグラサージュ仕上げ

 

の『王様』最後の極上ノエル 

 

     ご予約にて完売しました。