クリスマスケーキ

         『オペラ・マカエ』

 

ジョコンテに巨峰蜜とウーバ、マカエバタークリームに

 

ハスカップジャムそしてジョコンテ巨峰蜜ウーバに

 

マカエガナッシュと長野パープルのセミドライさらに

 

ジョコンテ巨峰蜜ウーバにマカエバタークリーム仕上げは

 

グラサージュ