スペシャルケーキ

黄金桃とクロテッドバニラクリーム両方増量の特別注文



本日のスペシャルタルト

*黄金桃のクリームタルトスペシャル

 

クレームダマンドを入れて焼いたタルト生地に

 

パテシエールを絞り黄金桃を乗せてクロテットクリームと

 

パテシエールと生クリームのクリームをたっぷり乗せて

 

アーリーリバーのソース仕上げ

 

カットすると崩れやすいので限定1台ホールのみです

 

なので大サービス¥3,000です!!!

 

17cmX17cmの保冷バックをお持ちください。

 

 



9/2(土曜日)のお菓子

〜生菓子三種〜

 

*黄金桃のショートケーキ

 

甘くてジューシーな黄金桃入荷しましたので今週も

 

セシルのショートケーキ作ります

 

ご予約以外はカット販売となります

 

黄金桃増量&クロテットバニラクリーム(セシルオリジナル)

 

の増量しましたので上面の仕上げはクロテットバニラクリーム

 

のみとなります

 

*黄金桃のクリームタルト

 

アーモンドクリームを入れて焼いたタルト生地に

 

パテシエールを絞り黄金桃を乗せて生クリームで

 

覆ったタルト

 

*無花果のタルト

 

たっぷりの無花果をのせたタルト

 

*無花果のジャム

 

無花果と粗製糖のシンプルなジャム

 

果肉がごろごろ入っていてめっちゃ美味しいです!

 

*トレジディと貴腐ワインのジャム

 

濃厚な味わいで最高の美味しさです!

 

*黒ケイク

 

*土曜日は焼き菓子少なめです

 

 

 



コラボレーションディナー

Naomi OGAKI 

               
Vers par Naomi OGAKI

    
オーナーシェフ 大垣直巳


           Cuisine


                 &


Cécile Éluard  

     

ECOLE CÉCILE 


オーナーシェフ鈴木祥仁


         Dessert

                                          

 

2017年10月15日(日)横浜関内Vers par Naomi OGAKI

 

17:30入場=18:00開演

 

おひとり様 ¥15,000 (税別、飲み物別)〜 30名様〜

 

料理に合わせてワインやノンアルコールドリンクをご用意して

 

います

 

食後は自家焙煎の珈琲音のコーヒーとMARIAGE FRERESの

 

紅茶を

 

ご用意いたします(飲み物は全て別料金となります)

 

ご予約は9/1より受付開始

 

*セシル エリュアール予約はHPメール

 

*Vers par Naomi OGAKI予約045-323-9338

 

   14:00~25:00受付

 

vers.naomi-ogaki.com/

 

*ご予約時に代表者様のフルネームと携帯電話番号と人数をお知らせください 

*開演5分前までにはご来店ください

*前日よりキャンセル料100%かかりますのでご注意ください

*上記3点ご確認の上ご予約お願いいたします

      その日にしか巡り会えない料理とデザートをご堪能ください。

 

***

 

le 24 juin 2012 から5年ふたりの新たなステージでの

 

コラボレーションを開催いたします。

 

自分よりも高い技術とセンスを持った大垣シェフとのコラボは

 

僕自身を高めてくれます。

 

久しぶりにドキドキとわくわくでいっぱいです

 

デザートは3段階

 

小さな一皿〜メインデザート〜6種の焼き菓子と続きます

 

フランスの古典的な手法のデザートを作りますお楽しみに。

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追加予約

*シゴーニュ限定10台一瞬で予約埋まりました

 

ので、追加しました後2台大丈夫です

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