コラボ予定

『セシル エリュアール』サロン

 

*4月 日光珈琲オーナー風間氏とのデザート&珈琲

 

  4月 春野菜のスープ

 

    春野菜のみで作るメインデッシュ 

 

    春を感じるデザート

 

    ガトー

 

    マリアージュ・フレールの紅茶

 

野菜のみで作る料理二品とデザート二品と紅茶

 

フランスで長く腕をみがいたシェフとの初コラボ

 

*詳細がきまり次第お知らせいたします。

 

*各日とも10名様限定

 

 

*4月よりプロ向けのお菓子教室はじめます。

 

カフェのデザート、ケーキコース

 

レストランのテイクアウト商品コース

 

日時はお店の定休日や空き時間などに設定することも

 

できます。6回〜12回のコースにより完璧な商品提供が

 

可能な技術を身につけていただきます。

 

コース内容は受講者との相談でベストのものを選択

 

いたします。

 

*詳しくは電話または店頭でお尋ねください。



ご予約についての説明

*当日やむ負えずキャンセルされる時は必ずご連絡

 

をお願いします。

 

ご連絡なくキャンセルされた時は後日キャンセル料

 

100%ご請求いたします。

 

*サロンはスタート時間が決まっていますので必ず

 

スタート5分前にご入店ください。

 

他のお客様をお待たせしてしまいますので時間厳守

 

でお願いします。

 

『セシル エリュアール』はカフェや飲食店では

 

ありません、お菓子サロンです。

 

 



本日のメイン

『クレーム・リビエラ』

 

しっかり濃いめのプリンに木苺ソース

 

カラメルプリンとは違った酸味の爽やかで濃厚なプリン

 



本日のメニュー

『いちご水の春スープ』

 

赤毛のアンに出てくるいちご水にミルクをたして

 

苺ミルクアイスと女峰ピスタチオ飾り

 

 

『クレープ・ノルマン』

 

 

『スフレ・ショコラ』

 

 

『クレーム・ランベルセル』と珈琲

 



焼きたてワッフル・苺ミルクアイス

ベルギーワッフルに苺ミルクアイスを添えて