2012/04/06
デザートサロン4月
西表島のピーチパインを使ったデザート
*ブリオッシュトーストのピーチパインジャムのせ
*『ミアス』ペリコール地方の昔から伝わる粥菓子
*アーモンド生地にソテーしたピーチパイン上にココナッ
ツミルクソルベ、パインチュイール、パインソース
*ヨーグルトの焼き菓子ジャムと生クリームを添えて
*紅茶
今回はすべてのデザートに手間をかけすぎました。
4/9からスタート ¥2500
西表島のピーチパインを使ったデザート
*ブリオッシュトーストのピーチパインジャムのせ
*『ミアス』ペリコール地方の昔から伝わる粥菓子
*アーモンド生地にソテーしたピーチパイン上にココナッ
ツミルクソルベ、パインチュイール、パインソース
*ヨーグルトの焼き菓子ジャムと生クリームを添えて
*紅茶
今回はすべてのデザートに手間をかけすぎました。
4/9からスタート ¥2500