予告

お客様からちらほら朝市のお問い合わせが出てきましたので

 

お知らせします。

 

*3/4(日) 8:00~15:00 朝市開催

 

*5/6(日) 8:00~15:00 朝市開催 GW最終日

 

*7月初夏の朝市4店舗スタンプラリー予定



ミゼラブル

*苺とピスタチオのミゼラブル

 

ミゼラブルの生地はシンプルにシシリー産アーモンドで

 

作りクロテットクリームとパテシエールにシシリー産

 

ピスタチオペーストとイラン産スーパーグリーンピスタチオを

 

合わせて香りをより強くだし女峰いちごをたっぷりとサンド

 

セシルの究極のミゼラブルです。

 

*ミゼラブルと言えばお菓子教室基礎コースの課題

 

毎年この課題でイライラしてしまいますが今年が一番

 

意識が低いですね!

 

その理由に自分で気がつかない限り進めません!



2/3(土)

*苺のヴァシュラン

 

*苺とチョコレートのタルト

 

*いちご水

 

*焼き菓子

 

苺は全て女峰です(少しづつですが確保してます)

 

14:00~18:00 Open

 

2/4(日)

 

*女峰いちごとピスタチオのミゼラブル

 

ホール4台のみメールにて予約受付

 

*苺のヴァシュラン

 

*苺とチョコレートのタルト

 

*いちご水

 

*焼き菓子

 

13:00~16:00 Open

 

 



女峰いちご

『いちご水』
赤毛のアンの物語に出て来る
いちご水、本日より漬け込み開始です。
毎日一回かき混ぜて5日置いてから
裏ごしで煮沸します。



1/28(日)

*いちごのヴァシュラン

 

低温で3時間ゆっくり焼きサクッシュワと口でとける

 

メレンゲに生クリームと女峰いちごの組み合わせ

 

フランス伝統菓子!

 

究極の美味しさをご堪能ください

 

これは食べ逃さないでください

 

本日のみの販売です

 

予約もお受けできます

 

*シゴーニュ

 

*グラニースミスとカラメルのアップルパイ

 

焼き菓子はお休みです

 

14:00~18:00 Open