お知らせ

お知らせ其の一

 

10/23(火)17:00~20:00 Open

 

*デリス・フランボワーズ

 

1 個¥800   2個¥1,000(23日のみお得です)日持ち7日

 

*タルト・タタン

 

ホール¥7,000(予約のみ)  カット(自分用にカットしたら

 

でるかもしれません店頭にてお尋ねください)

 

*焼き菓子  

 

お知らせ其の二

 

タルト・タタンはお申込みされたお客様全員にお渡し

 

できる様に作るつもりですので連絡お待ちください。

 



お知らせ

*タルト・タタンの販売は予約順にご連絡いたします。

 

*メールでの返信はありません

 

*15cm ホール 1台 ¥7,000



タルト・タタン予約について

今年のタルトタタンはフィタージュを折り足して

限定30台作ります。

一度に4台の製造ですので8回に分けて販売します

予約は10/19(金)お昼の12時からの受付で

ホームページメールアドレスへ

1)名前フルネーム

2)携帯電話番号

以上2点を書いてご予約ください

予約先着順に出来た段階で当日か前日にこちらからご連絡して

ご来店をして頂きます

お電話に出られなかった時は次の方に権利が以降しますので

なるべくでてください。



予告

『タルト・タタン』
セシルのタタンは紅玉とカラメルで約二時間半かけて煮こごりができるように焼き上げます。
昨年40㎏の紅玉をタルトタタンにしました
今年は二回だけ合計で10台だけ作ります
ホール予約の詳細は後ほど告知いたします。



10/13(土)

『セシルの秋祭りゆっくりと朝市』

 

朝10:00~17:00  Open

 

テーマは栗と林檎とチョコレート

 

〜*セシル エリュアール*〜

 

*フランス栗とチョコレートのタルト  ¥2,000

 

*りんご秋映のクランブルタルト  ¥2,000

 

*和栗のクッキープディング  ¥1,200

 

*カラメル林檎のクレームプディング  ¥1,200

 

*イタリア栗のパウンドケーキ

 

*和栗のアルデッショワ

 

*和栗パイ

 

France-style Donuts

 

 

フランス-スタイル ドーナツ

 

 

ドーナツもり

 

 

が同じテーマで全て新作のドーナツを同時販売します。

 

 

***

 

 

*りんご秋映のカラメルソテーベニエ

 

 

長野県東御市の村一果樹園のりんご秋映を

 

 

バターとカラメルでじっくりソテーしてドーナツの中に

 

 

ピタパンの様にサンドしてシナモンを振った

 

 

ほかにはないベニエです

 

 

食べればりんごのざっくりとドーナツのもちもちが

 

 

口いっぱいに広がります

 

 

めっちゃ美味しいです。

 

 

***

 

 

*フランス栗とイタリア栗のドーナツ

 

 

フランス栗のペーストと生クリームと牛乳のクリームに

 

 

イタリア栗のマロングラッセにイラン産スーパーピスタチオ

 

 

を飾ったドーナツ栗を堪能してください。

 

 

***

 

 

*ジャンドゥーヤドーナツ

 

 

マルッロの高級イタリア産ヘーゼルナッツペースト

 

 

と53%ビターチョコレートを合わせたジャンドゥーヤを

 

 

たっぷりかけた香り高いドーナツです

 

 

***

 

 

*バニラカスタードベニエジャンドゥーヤ

 

 

有精卵のたまごとたっぷりのバニラの鞘で焚き上げた

 

 

カスタードクリームをたっぷり80g詰めてジャンドゥーヤを

 

 

かけた究極のベニエこれは食べ逃さないでください。

 

 

***

 

 

*焦がし発酵バタードーナツ

 

 

フランス菓子の焼き菓子に発酵バターを使う製法を

 

 

ドーナツの生地に応用してドーナツもりの他のドーナツ生地

 

 

よりもバターを多く加え更に発酵バターを焦がすことで

 

 

バターの風味を最大限に引き出した他では絶対に食べれない

 

 

オリジナルの自信作です!

 

 

このままの生地の美味しさを噛み締めて下さい。

 

 

これはめっちゃめっちゃめっちゃ美味しいですよ!

 

 

***

 

 

*プティカスタードベニエ

 

 

ドーナツの穴とドーナツを抜いた残りの生地を小さく揚げて

 

 

小さなベニエにカスタードクリームを詰めてアイスカップで

 

 

詰め合わせにしました

 

 

一口サイズのおやつドーナツです。

 

 

全て朝市にてデビュー!

 

 

お見逃しなく!

 

 

ドーナツと共に美味しい珈琲をイートインできる

 

 

セシル喫茶始めます。

 

 

セシルシェフがネルドリップで美味しい珈琲を淹れます

 

 

ドーナツは当日に必ずお召し上がりください。

 

 

セシルのお菓子は日持ちするものをご用意いいたしますので

 

 

沢山買っても大丈夫です😋

 

 

*朝市同様ご予約はできません

 

 

ご来店のお客様のみ販売いたします

 

 

*多くのお客様が購入できるように

 

 

ドーナツは各種1個づつまでの販売となります

 

 

*6種類1個づつは購入できますが同じ種類を2個はできません