春の朝市5/6(日)朝8:00~15:00くらい

『Citron fromage』

 

バターたっぷりのサブレ生地にレアチーズその上に

 

クレーム ド シトロンとパテシエールと生クリームの

 

シトロンムース上面はクレーム ド シトロン仕上げ

 

最高の美味しさです。



予約できます

『春の朝市』5/6(日)開催

 

朝8:00~15:00くらい

 

今回は〜懐かしい〜をテーマに!

 

茶店×洋食ORihon &セシル エリュアールの同時開催です。

 

*出来立て夏みかんコンフィのタルト

 

*フランス産ルバーブのタルト

 

*出来立て夏みかんコンフィと木苺と全粒粉のパウンドケーキ

 

*ラムレーズンたっぷりチョコクッキープディング

 

*アーモンドトルテ

 

*マール種に漬けたセミドライナガノパープルの究極のレーズ

 

ンサンド

 

*サパンに漬けたセミドライシャインマスカットの究極のレー

 

ズンサンド

 

*出来立て夏みかんコンフィの黒ケイク

 

通常の黒ケイクにウーバでマリネした

 

出来立て夏みかんコンフィをたっぷり加えて焼き上げました

 

食べ頃は今です!食べた瞬間夏みかんがぶわ〜っと広がります

 

*シトロンフロマージュ(瀬戸内レモンクレームとレアチーズケ

 

ーキ初登場です。生菓子なので保冷剤を入れた保冷バッグをご

 

持参ください。)

 

懐かしいレシピ『Fromage cru』と『Citron』

 

35年前のAU BON VIEUX TEMPS の二つのお菓子を

 

レシピそのままひとつのお菓子に組み立てました。

 

フロマージュ クリュは今でも出ているけどシトロンは

 

もう無いお菓子です

 

『Citron fromage』めっちゃ美味しいです

 

朝市でお目当のお菓子が買えない事が多いと言われて

 

いたので考えました『シトロン フロマージュ』は売り切れた

 

時点で予約受付をし後日お渡しできるようにします

 

*予約可能なお菓子は『シトロン フロマージュ』のみです

 

*予約は朝市に来店されたお客様のみ受け付けます

 

電話、メールは受け付けません



『春の朝市』5/6(日) 8:00~15:00 開催

*夏みかんフルーツケイク(夏みかんコンフィ入り黒ケイク)

 

通常の黒ケイクに漬け込みフルーツと同量の

 

葡萄諸味蒸留酒ウーバでマリネした出来立て夏みかんコンフィ

 

を加えて焼き上げたケイクフリュイです

 

夏みかんの香りが引き立つ1~3ヶ月が食べ頃です

 

春の朝市限定24本  ¥2,500 通常の黒ケイク(¥3,300)ですが

 

今回のみの製造でもう作りませんので大サービス!



ゴールデンウイーク

*4/30(月祭日) お休みです

 

*5/1(火) お休みです

 

*5/2(水) お休みです

 

*5/3(木祭日) お休みです

 

*5/4(金祭日) お休みです

 

*5/5(土祭日) お休みです

 

*5/6(日) Open『春の朝市』開催

 

朝8:00~15:00

 

お正月の初市並みに沢山作ります

 

〜茶店x洋食ORihon & セシル 同時開催!



ゴールデンウイーク最終日

『春の朝市』5/6(日)開催

 

朝8:00~15:00くらい

 

今回は〜懐かしい〜をテーマに茶店×洋食ORihon &セシル エリュアールの同時開催です。

***
【Cécile Éluard 】

*出来立て夏みかんコンフィのタルト
*出来立て夏みかんコンフィとチョコレートのパウンドケーキ
*出来立て夏みかんコンフィのチョコレートケーキ
*出来立て夏みかんコンフィとラムレーズンのパンプディング
*アーモンドトルテ
*マール種に漬けたセミドライナガノパープルの究極のレーズンサンド
*サパンに漬けたセミドライシャインマスカットの究極のレーズンサンド
*シトロンフロマージュ(瀬戸内レモンクレームとレアチーズケーキ初登場です。生菓子なので保冷剤を入れた保冷バッグをご持参ください。)
*ワッフル
*シークレットメニュー
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【茶店×洋食ORihon】
☆SWEETS&FOODS
店内カウンター&各ブースにて陳列

@ORihonカウンター
…『懐かしママンの
Special American Short cake!!』
(アメリカンビスケットとアイス、フルーツを使いパフェ仕立てにしたもの。
スプーンで崩して食べます。カウンターにて提供)
…『シュークルート弁当』
(フランス・アルザスの家庭で食べられる、酢漬けのキャベツを使った煮込み料理。
セシルさんとのコラボディナーでのメニューを、今回お弁当で。)
…『昔ながらの、海苔弁&ホットドック』
(むかーーしの、シンプルな、アレ。) @TheMoon(照明) ブース
…『オリホンのステンドジャム』
ステンドガラスのイメージから、ジャムを瓶詰

@ににぺっけ(イラスト) ブース
…『イラストから飛び出てきたお菓子達』
ににぺっけさんのイラストに描かれているスイーツを再現

@SATO’S TEA (紅茶)ブース
…『SATO’S TEA TIME をどうぞ!』
紅茶に合う焼き菓子

【ORihon】☆GOODS等
①オリジナルペーパーホルダー
②オリジナルマグカップコゼー&ティーbag
③オリジナルマグカップコゼー&珈琲bag
④オリジナルブレンド珈琲
/ 珈琲bag ・ 珈琲豆
⑤オリジナルチャイスパイスセット(スパイスmix & アッサムCTC)