お抹茶コラボサロン

夏の終わりの夜に茶道とセシルのお菓子の饗宴

 

茶道裏千家準教授 山野井宗雅先生

 

あのパート・ド・フリュイの雅子さんです。

 

とセシル エリュアール鈴木のコラボ

 

『セシルのフランス菓子』をまずお召し上がりください

 

この間に茶道のおてまえを披露

 

『濃茶』をお召し上がり頂きます。

 

『セシルのドゥミセック(半生菓子)』

 

『薄茶』で完成

 

茶道のお話を交えた和仏の夏の夜のお茶サロンです

 

浴衣お持ちの方は着てご来店ください。

 

2012年8月25日(土)19:30から開幕

 

お一人様¥3800    12名限定

 

 

 

おまけ本日打ち合わせで頂いたお菓子

 

 涼しげですね

 

 

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg