春の朝市5/6(日)朝8:00~15:00くらい

『Citron fromage』

 

バターたっぷりのサブレ生地にレアチーズその上に

 

クレーム ド シトロンとパテシエールと生クリームの

 

シトロンムース上面はクレーム ド シトロン仕上げ

 

最高の美味しさです。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg