お知らせ

〜本日のお菓子倶楽部〜

 

*瀬戸内レモンクリームタルト

 

バターたっぷりのタルトを空焼きして

 

瀬戸内レモンの皮と果汁と全卵とバターと砂糖で

 

煮あげたクリームを詰めてイタリアンメレンゲで

 

仕上げた甘酸っぱいタルト

 

今週から来月にかけて前年会員様にも順次ご連絡いたします

  

 

QUEUX 動画のサブスク始めました!

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg