Date:2018/3/29
お菓子教室
お菓子教室の課題はメールでの質問と同時に写真も添えて送る
作る工程とその過程の写真でアドバイスができるからだ
今のプロコースと上級コースの生徒は気の遠くなる長い文章と写真を
何度も送ってきたからここまで上がれてきたのです
今年の中級はそれで大丈夫なのか?程度の質問しか無かった
今、過去の課題を100点で作れるものはひとつもないだろう
そして、今年の基礎コースは質問なんて全く無くひとつもクリアー出来ない為に
異例の一回休みを与えて2ヶ月の猶予の中でたったふたつの課題をクリアー
出来たのはひとりだけ猶予を与えたのに余裕で何もしない
忙しいとかの言い訳は無用です
みんな同じ条件でクリアーしているのだから
やる気の問題だよね
中級コース何人が進級できるかな?今年は出来なければ落とします
基礎コースはこの状態だと進級できるのはひとりですね。
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg