お菓子教室

お菓子教室の課題はメールでの質問と同時に写真も添えて送る

作る工程とその過程の写真でアドバイスができるからだ

今のプロコースと上級コースの生徒は気の遠くなる長い文章と写真を

何度も送ってきたからここまで上がれてきたのです

今年の中級はそれで大丈夫なのか?程度の質問しか無かった

今、過去の課題を100点で作れるものはひとつもないだろう

そして、今年の基礎コースは質問なんて全く無くひとつもクリアー出来ない為に

異例の一回休みを与えて2ヶ月の猶予の中でたったふたつの課題をクリアー

出来たのはひとりだけ猶予を与えたのに余裕で何もしない

忙しいとかの言い訳は無用です

みんな同じ条件でクリアーしているのだから

やる気の問題だよね

中級コース何人が進級できるかな?今年は出来なければ落とします

基礎コースはこの状態だと進級できるのはひとりですね。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg