11/25(土)

~Opéra~オペラ

 

アーモンドジョコンテと珈琲ラム酒シロップとガナッシュと

 

バタークリームの正統派オペラ

 

オペラはホールで買ってゆっくりと寝かせて一番美味しく

 

なった日に切り分けて食べるのが最高の食べ方です

 

*ホール予約受付11/24(金)23:00まで

 

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg