Date:2017/4/22
食べ比べセット
*フォンダンショコラBean tu Bar かもがや1カット¥2,200
程よい苦味と豊かで上品なカカオ感。
干し葡萄を思わせる仄かな果実感と、
ローストナッツのような香ばしい余韻。
芳ばく、滋味深き味わい。
カカオ70% ハイチ産カカオ
*フォンダンショコラBean tu Bar 撫子1カット¥2,200
華やかで上品な味わい
柑橘を思わせる優しい果実感
蜂蜜のような豊かな香りとまろやかさ。
カカオ70% ニカラグア産
純度が高いBean tu Bar のチョコレートの香りは
正にその説明通りに魅了してくれます
フォンダンショコラかもがや、撫子は一口づつ交互に
味わってください。
深入りの珈琲と一緒にお楽しみください
これが一番美味しい食べ方です。
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg