〜3/12(日) 春の朝市開催〜

 

朝9:00~15:00(いつもより1時間遅い

 

オープンです早い時間のオープンは

 

しませんので余り早く並ばないで

 

ください)

 

＊レモングレーズドーナツ＆カスタードクリームベニエ

 

2個入り 20セットを30セットにします(おひとり様1セット

 

です)

 

＊キャビネット・プディング春紅玉カラメルソテー入り

 

＊胡桃のバターサンドクッキー

 

＊胡桃のカトル・カール ギフト仕上げ

 

＊焼き菓子詰め合わせ10個入り￥1,500 限定20セット

 

＊焼き菓子詰め合わせ20個入り ￥2,000 限定20セット

 

＊紅はるかの焼き芋と干し芋のアマンディーヌ

 

熟成黒ケイクもありますetc

 

〜セシルドーナツができるまで〜

 

＊生地を練る

 

＊30度で1時間半第一発酵させる

 

＊冷蔵庫で6時間くらい低温発酵させる

 

＊1cm厚にのして6番3番で抜く

 

＊30度で1時間最終発酵させる

 

＊170度の油で両面1分づつあげる

 

＊冷めたらグレーズをかける

 

＊ベニエはカスタードクリームを入れる

 

＊完成

 

＊生地はふわっともちもちです