其の一

 

2017年度のお菓子教室の生徒さんへ

 

＊1/22(日)

 

        10:00~上級コース

 

        14:00~基礎コース

 

＊1/23(月)

 

       19:30~上級コース

 

＊1/24(火)15:00~

 

       基礎コース

 

＊1/29(日)

 

       中級コース

 

＊1/30(月)

 

    中級コース

 

それぞれのコース日時を確認して5分前までに集合するように

 

其の二

 

1/21(土)の苺のお菓子予約開始

 

＊苺とピスタチオのミゼラブル  ホール ￥7,000 限定12台

 

      ベルギーの三大古典菓子のひとつで低温でゆっくりと

 

       時間をかけて焼き上げるダコワーズ生地はフランスとは

 

      異なりさくっともちっとした軽い生地にパティシエールと

 

      バターを合わせたクリームをサンドしたお菓子です

 

     生地にイラン産スーパーグリーンピスタチオ

 

   (１kg￥11,000)

 

     をたっぷり刻んで焼き上げてクリームにシシリー産最高級品

 

      のピスタチオペースト(1kg ￥20,000)を加えたっぷりの

 

     女峰いちごをサンドした超贅沢で美味しいミゼラブルです

 

       予約はホールのみです完売にならなかった時はカットで

 

         出します

 

＊原価がかかりすぎてるので今回のみの販売となります

 

＊苺ととピスタチオとチョコレートのタルト

 

      12cmホール ￥3,000

 

      サブレにココアとチョコレートをねりこんだ生地に

 

      ピスタチオクレームダマンドをいれて焼き上げ

 

      フランボワーズジャムを絞り苺をのせたタルト

 

ご予約できます

 

＊いちごいっぱいのパイ スペシャル 1個 ￥850

 

    当日の朝11:00~電話予約のみ受け付けます

 

＊いちご水  ￥2,200

 

       当日の朝11:00~電話予約のみ受け付けます

 

＊いちごジャム  ￥3,000

 

     当日の朝11:00~電話予約のみ受け付けます

 

＊胡桃のドフィノワ  限定6台

 

        18cmホール ￥6,000(お得です)   8/1カット ￥860 

 

      ホールのみメール予約受け付けます

 

       カットはホール予約あまったら出ます

 

＊先行予約は1/20(金)13:00で締め切ります

 

今週はお菓子教室準備とデザートサロン準備のため

 

1/17(火)~1/20(金) おやすみです

 

＊1/21(土) 13:00~20:00 オープンです

 

1/22(日)お菓子教室の為おやすみです