Date:2012/2/09
スペシャル・チョコレートスフレ
＊カカオ100％のココアで焼き上げたスフレ
＊ガナッシュ・アングレーズソース
＊赤いベリーソースの二種類で
お召し上がりください。
『スフレが食べたい』とのリクエストが御座いました
のでサロンデザートメニューとして出します。
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
