9/2(日)

『pain complet』

 

 

全粒粉のパン・コンプレをかたどった

 

クレームダマンドを入れた

 

フュタージュにタンプータンと卵白のクレームを上面に薄く

 

 

ってたっぷりの粉糖をかけて焼き上げたお菓子

 

 

カリッとした表面とサクサクのパイ生地とアーモンドクリーム

 

の香る甘いけどめっちゃ美味しいフランス菓子です

 

 

今ではフランスでは作られていないお菓子です。

 

 

僕は大好きです。

 

 

9/2(日)フリーで少しでます

 

 

このお菓子はカットして出すお菓子ではないのでホール販売の

 

みです

 

 

*マルキーズショコラ*

 

 

*フォンダンショコラ*

 

 

*山葡萄のジュレとパンナコッタ*

 

 

13:00~17:00 open